隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機(jī)。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中,一線技術(shù)人員極具潰乏,絕大部分烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬人以上......

　　一.課程內(nèi)容：

　　1.主講內(nèi)容：甜面包

　　哈密克，臺(tái)式熱狗，肉松玉米，白袍，宮中寶貝，乳酪戀人，火腿芝士，奶酥包，芝士熱狗，竹筍

　　2.主講內(nèi)容： 小丹麥面包：

　　水果丹麥，黃桃丹麥，提子丹麥，巧克力丹麥，拉格那，火腿丹麥，培根丹麥，調(diào)理丹麥

　　3.主講內(nèi)容： 法式面包：

　　法棒，賀羅茲，蒜香法棒，魔杖，法式麥穗，哥倆好，法式奶油提子，法式咖啡巧克力

　　4.主講內(nèi)容：重油蛋糕類：

　　水果芭琳，愛在自然，重油水果蛋糕，丹尼水果蛋糕，帕咪斯草莓蛋糕

　　5.主講內(nèi)容：常見蛋糕：

　　戚風(fēng)蛋糕，海綿蛋糕，白雪蛋糕，創(chuàng)意花紋皮，條莓蛋糕，千層蛋糕

　　6.主講內(nèi)容：起酥、泡芙類：

　　酥點(diǎn)：皮餡制作。泡芙：葡式蛋塔

　　7.主講內(nèi)容：吐司：

　　皇后吐司，雞蛋吐司，蛋糕吐司，提子吐司，全麥吐司，白吐司，雜糧核桃吐司，法國(guó)吐司

　　8.主講內(nèi)容：北海道丹麥：

　　丹麥紅豆吐司，甜夢(mèng)枕，玫瑰丹麥，華爾茲，華爾街丹麥，丹麥吐司，紅豆丹麥

　　9.主講內(nèi)容：歐式面包：

　　歐式核桃，歐式裸麥，全麥提子，貝果，雜糧物語，甜甜圈

　　10.主講內(nèi)容： 干點(diǎn)類：

　　夏特蒙巧克力餅干，瑞士酥條，懷舊，暗示，家鄉(xiāng)奶油酥餅，手指餅干，伊拉克酥條 .